Feria del Elote: productores de Cocotitlán enfrentan crecimiento inmobiliario y maíz transgénico

Toluca, Méx.- Productores de maíz de Cocotitlán aseguraron que su actividad está en riesgo debido al crecimiento del capital inmobiliario y al ingreso de maíz transgénico, por lo que con el impulso de la Feria del Elote 2026, buscan mantener vigente la vocación agrícola del municipio, que los campesinos comercialicen sus productos de manera directa y que se promueva el maíz criollo.

De acuerdo con la producción agrícola 2024, en Cocotitlán se sembraron y cosecharon 501.33 hectáreas de maíz en grano con una producción estimada de mil 378 toneladas, un rendimiento promedio de 2.75 toneladas por hectárea y con un valor de producción aproximada de 11.3 millones de pesos.

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La agricultura se está perdiendo, pareciera que estamos presenciando la última generación de campesinos y es una pena porque la alimentación y la soberanía nacional debe descansar sobre ellos. Aquel pueblo o comunidad que no logre producir sus propios alimentos será un pueblo vil y condenado”.

Productor del municipio.

El elote es uno de los principales productos agrícolas de este municipio del Estado de México. Foto especial

El director de gobierno del Ayuntamiento de Cocotitlán, José Manuel Luna Torres aseguró que los productores utilizan técnicas agrícolas orgánicas y sustentables que favorecen la calidad del producto y el cuidado del medio ambiente.

Siendo el maíz no solo un símbolo cultural, sino una actividad productiva que genera ingresos y crea identidad, anunciaron dentro del Poder Legislativo del Estado de México la realización de la tradicional Feria del Elote Cocotitlán 2026, en su edición 41, la cual se desarrollará del 8 de agosto al 6 de septiembre, buscando atraer a más de 100 mil asistentes y generando una derrama económica de hasta 35 millones de pesos.

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Campesinos buscan preservar las variedades nativas de maíz frente a nuevos retos para el campo. Foto especial

Este evento albergará a más de 100 expositores y 300 productores del campo quienes comercializarán elotes criollos, habas, flores de calabaza, calabaza, frijol, así como platillos elaborados con maíz, tales como: elotes preparados, esquites, chileatole, tamales, pastel de elote y guisos tradicionales, además contará con actividades culturales, artísticas y familiares.

No se trata solo de ofrecer productos gastronómicos, sino defender nuestra identidad agrícola y nuestra soberanía alimentaria; conservar, sembrar, consumir maíz criollo significa proteger la diversidad de nuestras semillas, los conocimientos tradicionales y el derecho de las comunidades de decidir qué cultivar y alimentos llevar a sus mesas, y defender el patrimonio ante la expansión de semillas transgénicas que podrían poner en riesgo la riqueza genética preservada durante generaciones”.

José Manuel Luna Torres. Director de gobierno del Ayuntamiento de Cocotitlán

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