Toluca, Méx.— Preparar una sopa o un guisado con chile verde se ha convertido en un gasto difícil de cubrir para algunas familias mexiquenses, debido al precio del jitomate y el tomate, que, de acuerdo con consumidores y comerciantes, oscila entre 35 y 65 pesos por kilo.
Ya no la vemos; todo va para arriba. El jitomate yo lo compré en 55 pesos el kilo y solo son como cinco jitomatitos. ¿Qué hace uno con eso? Si pensamos hacer un arroz y un guiso en rojo, pues no alcanza; o hacemos una cosa u otra”.
Erminia, consumidora.
Comerciantes atribuyen el incremento de precios a las lluvias, heladas y cambios de temperatura. Foto: Alejandro Vargas / El Universal
Comerciantes atribuyen el incremento a las lluvias prolongadas, las heladas y los cambios de temperatura, factores que han afectado los cultivos en distintas zonas productoras.
Lee también: Histórico: Ricardo Moreno logra cero observaciones de la ASF en Toluca
Cuando nos traen el producto nos dicen que es por las lluvias que está caro, porque sí afectó en algunos lados, y pues al comprarlo caro debemos sacarle algo de ganancia. Y no es mucho, porque si también lo subimos demasiado de precio, se nos va a quedar”.
Luis, Comerciante
Vendedores esperan que la demanda de jitomate y tomate se mantenga durante las celebraciones de fin de año. Foto: Alejandro Vargas / El Universal
Los vendedores señalaron que noviembre y diciembre representan una de las temporadas de mayor actividad comercial, por lo que esperan que la demanda de estos productos básicos no disminuya a pesar de los precios.
Lee también: Avanza construcción de puente peatonal en Toluca
A partir del Día de Muertos crece la venta, digamos, de estos dos productos: jitomate y tomate. Luego ya vienen otras celebraciones, como el Día de la Virgen, y muchas familias suelen hacer los tradicionales moles, pero si sigue así de caro, yo creo que van a sustituir, porque ya comprar más de cinco o 10 kilos sí les va a representar un gasto grande”.
German, comerciante.
Consumidores reportan precios de hasta 65 pesos por kilo de jitomate y tomate. Foto: Alejandro Vargas / El Universal
Ante el encarecimiento, algunas amas de casa han optado por comprar jitomates y tomates por pieza, en lugar de adquirir un kilo completo, para ajustar el gasto destinado a la preparación de los alimentos diarios.
[Publicidad]
Llevo dos o tres piezas, que ya vienen siendo medio kilo, pero bueno, ya no son los 55 o 60 pesos; con lo que sobra compramos otro ingrediente para que salga el guiso”.
Carmen, ama de casa.
Algunas amas de casa compran estos productos por pieza para ajustar su presupuesto. Foto: Alejandro Vargas / El Universal
Síguenos en nuestras redes sociales:
Instagram: @eluniversaledomex, Facebook: El Universal Edomex y X: @Univ_Edomex
