¡Tacos mexiquenses en la Cité Universitaire! Los reyes del taco de Edomex destacan en París

Nezahualcóyotl, Méx.- Los ganadores del concurso "El Mejor Taco Mexiquense", Oswaldo Gutiérrez, de los Tacos de Cochinita "La Texcoco"; Edgar Oropeza, de la Parrilla de Oro "El Jabalí Negro", ambos provenientes de Nezahualcóyotl y Diego Romero, de Tacos "La Güera", de Tlalnepantla, se encuentran en París, como embajadores del sabor mexiquense en Francia, en "La Fête de la Cité", que se llevó a cabo en la Cité Universitaire, del 22 al 24 de mayo.

La participación celebró los 200 años de relación bilateral entre México y Francia, uniendo culturas a través del paladar. Foto Especial

El concurso organizado por el gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, el ayuntamiento de Nezahualcóyotl y con el apoyo de la Fundación de la Casa de México en Francia, permitió que los tres prepararán sus tacos para la comunidad universitaria y el público en general, además, de que ofrecerán una masterclass de guacamole.

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La participación mexiquense en esta fiesta es por la conmemoración de los 200 años de la relación bilateral entre México y Francia, en la Fundación de la Casa de México en Francia, con apoyo del chef Axel García, promotor gastronómico del municipio de Nezahualcóyotl.

Los tacos de cochinita y las especialidades de "El Jabalí Negro" y "La Güera" deleitaron al público internacional en la Cité Universitaire. Foto Especial

"La Fête de la Cité" es un encuentro internacional que reúne a más de 12 mil personas, para disfrutar de actividades culturales y gastronómicas, organizadas por 27 casas internacionales, entre las que se encuentra la Fundación de la Casa de México en Francia.

Esta sede, actualmente dirigida por Tania Enríquez, existe desde 1953, en la Cité Universitaire, en París, la cual fue creada en 1925, como una aldea internacional, que representa a distintas naciones y fomenta la paz, la no discriminación, la comunidad, a través de actividades culturales y recreativas.

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