Chorizo Fest Toluca 2026: Fechas, horarios y todo lo que habrá en la Plaza Fray Andrés de Castro

Toluca, Méx. - Del 19 al 21 de junio, en la Plaza Fray Andrés de Castro de Toluca, se llevará a cabo la segunda edición del Chorizo Fest 2026.

Durante los tres días, familias, visitantes y aficionados al futbol podrán disfrutar de la riqueza culinaria de la capital mexiquense, así como de actividades culturales y una amplia oferta de entretenimiento.

Un total de 33 productores locales ofrecerán chorizo artesanal, elotes y cerveza artesanal durante los tres días del evento. Foto Alejandro Vargas / El Universal

"Este festival forma parte de la estrategia para fortalecer la identidad local, impulsar la economía y recuperar los espacios públicos, a fin de que todas y todos disfruten de uno de los productos que mejor representan a Toluca: el chorizo. Además, se presenta como una opción para celebrar el Día del Padre en un ambiente de convivencia", señaló Ricardo Moreno Bastida, presidente municipal de Toluca.

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El festival se realizará de 10:00 a 18:00 horas y contará con diversas actividades. Esta edición contribuirá al fortalecimiento económico, turístico y cultural del municipio; por ello, contempla la participación de 33 productores de chorizo, cerveza artesanal y elote.

"Los visitantes podrán disfrutar de una exposición fotográfica dedicada al Club Deportivo Toluca, retos de actividad física, dinámicas familiares e intercambio de estampas mundialistas durante los tres días del evento", detalló la directora general de Desarrollo Económico, Yolanda Esquivel.

Toluca, la capital mexicana del chorizo

Toluca, capital del Estado de México, es ampliamente reconocida por su producción de derivados del cerdo.

Las características geográficas del Valle de Toluca permiten la cosecha de maíz de excelente calidad, por lo que la región fue considerada un lugar idóneo para la crianza de porcinos.

Más allá del clásico rojo y verde, los asistentes podrán degustar innovadores chorizos con arándano, vino tinto, habanero y jengibre. Foto Alejandro Vargas / El Universal

Los productores de chorizo en Toluca han innovado para satisfacer los paladares más exigentes. Las variedades más comunes, disponibles en cremerías y carnicerías, son el chorizo rojo y el verde; sin embargo, existen establecimientos especializados en la elaboración y venta de chorizo artesanal con una oferta mucho más amplia.

Actualmente, es posible encontrar chorizos con sabores como vino blanco, arándano, chile morita, chile habanero, vino tinto, cilantro y jengibre, entre otros.

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