Texcoco, Méx.- Una aplicación digital desarrollada por investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) permite a productores de miel conocer sus costos de producción, ingresos y viabilidad económica.
La app facilita la captura, organización e interpretación de información que suele estar dispersa en registros manuales o en cálculos distintos de cada productor. Así, ofrece una base confiable para evaluar la actividad y calcular con mayor precisión el costo de producir un kilo de miel.
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Los costos dependen del tipo de terreno, el mantenimiento de las colmenas, las áreas de procesamiento, la alimentación de las abejas, la mano de obra, los traslados y el número y ubicación de las colmenas. La herramienta unifica estos conceptos y permite a los apicultores contar con datos claros para la toma de decisiones.
La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural entregaron Api-Costos Chapingo a la Organización Nacional de Apicultores (ONA).
Desarrollada para dispositivos Android (celulares y tabletas), la app resulta práctica y accesible fuera del ámbito académico. Está validada para productores de la zona centro (Estado de México y Ciudad de México).
Los de Texcoco iniciarán su uso con cuentas propias. Pronto estará disponible de forma gratuita en la página web institucional de la UACh. Se prevé una versión para la zona sur.
"Buscamos que esta herramienta no sólo funcione en el ámbito académico, sino que también tenga utilidad fuera de la universidad para apoyar la organización y evaluación económica de las unidades de producción apícola", dijo José Eduardo Rosales Vicelis, uno de los desarrolladores.
"Este proyecto permite reunir en una sola herramienta los costos, ingresos y escenarios productivos de la actividad apícola. Esto facilita la captura, organización e interpretación de la información. También representa una oportunidad para acercar la tecnología al sector agropecuario y mejorar la toma de decisiones con base en datos", explicó Rosa Luz Rodríguez, otra de las desarrolladoras.
La investigación estuvo a cargo de Leticia Myriam Sagarnaga Villegas y Guadalupe Genoveva Elizalde López.
Estudiantes de cuarto año del Doctorado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua de la UACh —Cristóbal Muñoz Irouri, Raúl Vidal García Hernández, Canek Mota Delfín, Rosa Luz Rodríguez Vázquez y José Eduardo Rosales Vicelis— construyeron la aplicación a partir de un estudio con productores y con financiamiento de la Dirección General de Investigación, Posgrado y Servicio de la UACh.
El trabajo se apoya en más de 15 años de investigación del Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM) sobre costos de producción y en la colaboración de especialistas de varios departamentos, estudiantes de posgrado y apicultores.
Tras la entrega simbólica, productores y técnicos del Estado de México instalaron la app y recibieron un taller práctico sobre su uso.
El proyecto obtuvo el registro formal de la aplicación ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor (Indautor), con titularidad de la UACh. Es el primero de este tipo en la institución.
Aunque el lenguaje de la app es sencillo, algunos productores con dominio limitado de dispositivos electrónicos recibirán apoyo de técnicos.
La herramienta sirve a cualquier productor de apicultura estacionaria, sin importar el estado de origen. Los datos de validación provienen de apicultores del Estado de México, Jalisco, Veracruz, Morelos y Oaxaca, entre otros. El equipo planea extender el mismo enfoque a otros productos prioritarios del sector rural del país.
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