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Toluca, Méx. La falta de dominio en el idioma inglés se ha convertido en uno de los principales obstáculos para que productores de mezcal del Estado de México concreten acuerdos internacionales de comercialización, lamentó Alejandro Reyes Hernández, presidente de la Asociación de Productores de Agave, Mezcal y Derivados.
Capacitación en idiomas para impulsar la exportación
Luego de que el Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (CONCAEM) firmó un convenio de colaboración con la Universidad Tecnológica del Valle de Toluca (UTVT), indicó que en su gremio buscarán capacitar a los empresarios del destilado en un segundo idioma para fortalecer su perfil de exportación.
Relató que no dominar otro idioma los rebasó en su momento, cuando acudieron al Wine París, una cita anual para los profesionales del vino y bebidas alcohólicas que reunió al sector de todas las regiones vitícolas francesas y del mundo.
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Había mucho interés en nuestro producto, pero no pudimos concretar los acuerdos porque nos faltó la herramienta para comunicarnos directamente, aprendimos de esa experiencia y buscamos ahora que los productores sean autónomos, que generen sus propias oportunidades de negocio y puedan llegar más lejos
Alejandro Reyes Hernández
Un programa integral para la profesionalización
El convenio contempla la participación inicial de 15 a 20 mezcaleros en un programa de capacitación en inglés especializado en comercio internacional y negocios.
Además, buscará su vinculación con estudiantes de biotecnología e ingeniería ambiental para mejorar procesos productivos y avanzar en los requisitos de certificación nacional e internacional. Así, la alianza también compartirá infraestructura educativa, prácticas profesionales y servicios tecnológicos.
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Queremos que el productor deje de verse solo como artesano y comience a profesionalizarse, a convertirse en empresario agroindustrial, este paso es fundamental para romper con limitantes que hasta ahora nos han marginado de ciertos mercados
Alejandro Reyes Hernández
El también vicepresidente para la Certificación de Productos de Mezcal del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem), señaló que aunque los costos del programa están por definirse, buscarán esquemas accesibles, incluyendo becas y apoyo a la movilidad de los participantes, muchos de ellos provenientes de la región sur del estado.
El objetivo final del acuerdo es elevar la competitividad del mezcal mexiquense, en momentos en que el sector busca mayor visibilidad ante los certámenes nacionales e internacionales de este año.
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